La plupart des marshmallows classiques, y compris les Chamallows de la marque Haribo, contiennent de la gelatine porcine. Cela les rend non conformes aux exigences halal. Mais des alternatives existent, certifiées halal, avec une texture comparable aux marshmallows conventionnels.
Pourquoi les marshmallows classiques ne sont pas halal
La gelatine porcine est utilisée comme agent gelifiant dans les Chamallows Haribo. Elle provient du porc, ce qui les rend interdits pour les consommateurs musulmans et vegetariens. Certaines marques ont reformule leurs produits avec de la gelatine de boeuf certifiée halal ou avec des alternatives vegetales (agar-agar, amidon).
- Chamallows Haribo classiques : gelatine porcine, non halal
- Marshmallows Halal Certified (marques spécialisées) : gelatine bovine halal
- Marshmallows vegan (gelatine végétale) : halal par nature
Pour trouver des marshmallows halal en France, cherchez dans les epiceries orientales, les magasins de confiserie spécialisés ou les grandes surfaces avec un rayon halal étiquète. Certaines grandes surfaces proposent des chamallows halal sous marque distributeur. En ligne, plusieurs sites d'epicerie orientale ou islamique en proposent en grande quantité a des prix raisonnables.
