Toutes les eaux gazeuses ne se valent pas en termes de teneur en sodium. Pour les personnes qui surveillent leur apport en sel (hypertension, retention d'eau, regime medicalement prescrit), choisir l'eau gazeuse la moins salée fait une vraie différence au quotidien.
Les eaux les moins chargées en sodium
La teneur en sodium varie énormément d'une eau petillante a l'autre. Les eaux naturellement gazeuses comme Perrier ou San Pellegrino ont des teneurs modestes, mais certaines eaux gazéifiées artificiellement sont beaucoup plus chargées. Lisez l'étiquette et regardez le taux de sodium exprimes en mg/L.
- Perrier : environ 9 mg/L de sodium - l'une des plus basses
- San Pellegrino : environ 43 mg/L - très correcte
- Badoit : environ 150 mg/L - teneur moyenne
- Vichy Celestins : plus de 1000 mg/L - a éviter en regime sans sel
Pour une eau petillante moins salée, privilegiez les eaux d'origine naturelle avec une mineralisation totale basse. Les eaux gazéifiées a la source ont souvent un profil mineral plus équilibre que les eaux plates rendu gazeuses artificiellement. En cas de regime strict, demandez conseil a votre médecin ou dieticien qui pourra vous donner un seuil de sodium journalier a ne pas dépasser.
