Toutes les eaux gazeuses ne se valent pas en termes de teneur en sodium. Pour les personnes qui surveillent leur apport en sel (hypertension, retention d'eau, regime medicalement prescrit), choisir l'eau gazeuse la moins salee fait une vraie difference au quotidien.
Les eaux les moins chargees en sodium
La teneur en sodium varie enormement d'une eau petillante a l'autre. Les eaux naturellement gazeuses comme Perrier ou San Pellegrino ont des teneurs modestes, mais certaines eaux gazeifiees artificiellement sont beaucoup plus chargees. Lisez l'etiquette et regardez le taux de sodium exprimes en mg/L.
- Perrier : environ 9 mg/L de sodium - l'une des plus basses
- San Pellegrino : environ 43 mg/L - tres correcte
- Badoit : environ 150 mg/L - teneur moyenne
- Vichy Celestins : plus de 1000 mg/L - a eviter en regime sans sel
Pour une eau petillante moins salee, privilegiez les eaux d'origine naturelle avec une mineralisation totale basse. Les eaux gazeifiees a la source ont souvent un profil mineral plus equilibre que les eaux plates rendu gazeuses artificiellement. En cas de regime strict, demandez conseil a votre medecin ou dieticien qui pourra vous donner un seuil de sodium journalier a ne pas depasser.
