Les lentilles saucisses au Cookeo font partie des plats d'hiver que l'on prepare vite et qui rechauffent vraiment. Le robot multicuiseur reduit la cuisson a une vingtaine de minutes sans avoir besoin de surveiller. Résultat : un plat fondant, bien releve, avec des lentilles qui ne s'ecrasent pas.
Ingredients pour 4 personnes
- 400 g de lentilles vertes du Puy ou lentilles blondes
- 4 saucisses fumées de qualité
- 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates concassées
- Bouillon de volaille, thym, laurier, sel, poivre
Étapes de cuisson au Cookeo
Commencez par faire revenir l'oignon emince et l'ail en mode dorer. Ajoutez les carottes en rondelles, les tomates, les lentilles rincées et les saucisses coupées en troncons. Versez le bouillon a hauteur et lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Une fois la vapeur relâchée, vérifiez la consistance. Si les saucisses lentilles Cookeo sont trop liquides, passez quelques minutes en mode mijotage. Rectifiez l'assaisonnement et servez avec du pain de campagne. Ce plat se rechauffe très bien le lendemain, les saveurs sont même plus prononcées.
